想学做轻食餐在哪里学

Posted 2024-01-17 健康概念机构技术教育

主要介绍了做好想学做轻食餐在哪里学相关的知识，希望对你有一定的参考价值。本文由健康人(jiankangren.net)小编为大家整理。

‌近年来，“轻食”这个概念逐渐火起来了。轻食从欧洲的下午茶演变而来，大致是和传统的“正餐”相对的一个概念。所谓“轻”，说的是食物的份量比较轻，食物的热量比较少，用餐的程序比较简单，食用的速度也比较快。不用吃那么多，到没有饥饿感的程度就好了。不过，到底怎样的食物才叫“轻食"，却并没有一个严格的规则。在那些号称"轻食"的店家看看，有日式的紫菜饭卷，有西式的三明治和沙拉，也有中式的精美小吃，但总体而言，食物都容易烹调，没有烹炒，食量都比一顿正餐少一些。

轻食的"轻"字，击中了当代年轻人的软肋。女性都希望自己轻盈好身材，男性希望自己健壮。在轻食中，人们摈弃了浓重的烟火气，忘记了做饭做菜的繁琐，生活变得更加轻松和随意。轻食现在不仅仅是一种时尚吃法，它目前甚至已经演变成了一种健康理念。

学习健身餐轻食课程，到北京唐人美食培训学校，学校是培养饮食人才的专业机构，于1989年创办，师资力量雄厚，在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势，建校30多年来为餐饮界培养数万人才。学校开设健康轻食培训班，随到随学，学会为止。如何在健康与美味之间找到共同点，本专业主要选择健康的蔬菜、海鲜和鸡肉为主，佐以营养美味的酱、汁，即远离脂肪和热量，有可以满足我们身体需要。轻食制作既可做套餐，也可做外卖营养便当，市场应用范围非常广泛。

低卡健康美食课程内容：

香甜蜂蜜芥末酱、酸甜千岛酱、英式塔塔酱

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想学做轻食餐在哪里学。

日式焙煎芝麻酱、芝士酸奶酱、经典凯撒酱

附：西餐常用香草,香料及调味品的认知

地中海香草汁、法式油醋汁、日式味噌汁

附：低卡酱汁与常规酱汁的区别与应用

经典凯撒牛肉沙拉、柠香鸡肉沙拉、海鲜尼斯沙拉想学做轻食餐在哪里学。

煎烤鸡胸沙拉、素食主义谷物沙拉、水果沙拉

附：食材搭配及提高沙拉出品效率

附：蔬果汁的搭配与运用

调味酱制作：

经典黑椒酱、香浓咖喱酱、意式番茄酱

低卡饭制作：

附：波奇饭的发源及特点和发展趋势

中东薄饼(拉法卷)的制作方法

越南卷制作方法

烤鸡卷、藜麦虾肉卷

低脂果蔬拉法卷、牛肉卷

意面系列想学做轻食餐在哪里学。

酱汁系列：

博洛尼肉酱、奶香白酱、清新罗勒酱

意面出品：

意式肉酱面、椒香牛肉意面、奶香培根菌菇意面

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清香罗勒通心粉、香浓芝士焗意面、青蒜海鲜意面

附：意面类别与煮制方法

3.食餐明治系列

低脂三明治涂抹酱：

高纤维豆奶酱、清新牛油果酱、香辣韩式酱

柠檬低脂蛋黄酱、希腊酸奶酱、南瓜乳清干酪酱

3.食餐明治出品：

软嫩鸡肉三明治、潜水艇三明治、韩式厚切三明治

彩虹薯泥三明治、法式羊角三明治、脆皮面包三明治

附：三明治的切配与装盘技巧

牛排系列

基础知识：部位、特点、级别标准

烹饪方法：腌制、煎制、熟度掌握

法式黑椒牛排、日式红酒牛排、美式煎烤牛排

辅食系列

溏心蛋、厚蛋烧、荞麦面及酱汁

北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米北京唐人美食培训学校

“轻”还有一层“少盐少油”的含义，轻食沙拉中经常使用全谷杂粮食材，有生鲜蔬菜水果食材，还常有新鲜的水产品，一餐中的食材种类较多。轻食的烹调方法更常采用生食、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒，这样的做法减少了烹调中产生的多环芳烃等有害物质，能更好地保持其中的健康成分。

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