吃海虾不能和什么一起吃
主要介绍了做好吃海虾不能和什么一起吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。本文由健康人(jiankangren.net)小编为大家整理。
网上有帖子说,很多人吃小龙虾吃出了问题,到底小龙虾能不能吃,是否健康?小编今日邀请北京协和医院的医生为您解答。
事物都有两面性,小龙虾(学名克氏原螯虾)同样亦正亦邪。小龙虾确实有各种不好的地方,如重金属超标、寄生虫等。
其实这和小龙虾的生理结构有直接关系,小编先上图。
从图中可以看出,小龙虾的多个器官都在头部,所以这里寄生虫、重金属污染蕞严重。
很可怕么?
蕞常见的是肺吸虫。小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主,人食用了未有效清除肺吸虫囊蚴的小龙虾,就会致病。吃海虾不能和什么一起吃。
此病起病缓慢,主要表现为咳嗽、咳棕红色痰;而且肺吸虫还会侵犯别的器官,如脑、脊髓、胃肠道、腹腔和皮下组织等,要是侵犯到人脑,后果不堪设想。
但是,别急着全盘否定,其实小龙虾的营养价值还是很丰富的。首先,小龙虾蛋白质含量丰富,脂肪含量低,而且其脂肪大多是由不饱和脂肪酸组成,为人体所必需,好吃不易胖!
我们可以把小龙虾与牛肉对比,小龙虾的蛋白质含量为18.9%,脂肪含量仅为0.2%;牛肉的蛋白质含量20.2%,脂肪含量则为2.3%。
其次,小龙虾含有一定量的维生素A、维生素D等。
再次,小龙虾含有多种矿物质,如钙、锌、铁、镁等常量和微量元素。以上都是人体所必需的营养素。吃海虾不能和什么一起吃。
小龙虾怎么吃才健康?
1.小龙虾必须去筋去头!
因为头和筋是累积重金属和寄生虫的地方,绝对不能吃!
2.鳃部发黑的小龙虾要先处理再食用!
如果买的是活龙虾,但鳃部发黑,代表其生长环境不良。可以先在清水里养1~2天,待其吐尽杂质后,方能食用!
3.烹制前先高压杀虫!
将小龙虾用高压锅压制10分钟,可有效杀死体内的寄生虫囊蚴。
4.警惕洗虾粉!
洗虾粉可使小龙虾色泽光鲜,但其成分为草酸,是一种工业漂白剂,它与钙结合生成的草酸钙会导致肾结石。吃海虾不能和什么一起吃。
大家一个识别用洗虾粉处理过的小龙虾的妙招:被洗虾粉腐蚀过后的小龙虾有刺鼻气味,并且虾钳很容易脱落。看到这样的小龙虾,赶紧扔了!
5.死虾不能吃!
吃死虾会有铅中毒危险。识别方法是死虾炒制之后的尾部是直的,而活虾炒制之后的尾部是蜷缩的,一定要注意辨别!
两者一起食用能够导致小龙虾的嘌呤核苷酸大量分解,经人体代谢后产生大量尿酸,从而导致痛风急性发作。
小龙虾是好东西,但一定要精挑细选,合理烹饪!
怎么样?准备好,来顿健康的“小龙虾”大餐了吗?
内容来源:人民卫生出版社出版《协和医生说:坚持做好这些事健康生活一辈子》
本篇作者:北京协和医院李硕
关于吃海虾不能和什么一起吃小编就介绍到这里了。欢迎大家关注健康生活网。
相关参考
性味:《重庆草药》:"味麻辣苦,性热,有毒。"功用主治治疥癣,牙痛,风湿筋骨疼痛,汤火伤。①《分类草药性》:"治一切风湿筋骨疼痛,包涂鱼口。"②《民间常用草药汇编》:"散寒止咳。"③《四川中药志》:"
1、柿子空腹时胃中含有大量胃酸,它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症,引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。2、菠萝如果想要通过服用菠萝来达
1、肾炎草的生命能力很强悍,对生长环境的要求并不高,一般只要杂草能生长的地块肾炎草都能存活,但是本着人工栽种是求质量与产量提高的宗旨,我们还是要选择出作适宜肾炎草生长的地块来。2、肾炎草喜欢阳光温暖的
人参:有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症。甘草:具有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药之功效。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰
1、禁止辛辣食物长湿疹的人,千万不要吃辛辣油腻的食物。不然会加重湿疹的情况,还会滋生痘痘等,让皮肤变得差。肌肤油脂分泌过旺,皮肤问题就越来越多。所以长湿疹的时间要吃清淡点。2、生活作息要规律熬夜会减退
1、湿毒清胶囊不含有皮质激素,请放心吃。主要成分是:地黄、当归、丹参、蝉蜕、黄芩、白鲜皮、土茯芩、甘草、苦参。2、湿毒清胶囊是纯中药制剂,不含有激素。湿疹的发生主要是局部皮肤过敏,跟夏天天气炎热出汗多
如果你认为“地中海贫血”只发生在地中海,那你就太天真了。它是一组无国界无性别的遗传性疾病,会提前被人体的肝脾等破坏,导致贫血甚至发育等异常。备孕妈妈优生优育,要了解地中海贫血。
1、按摩,按摩促进血液循环,但发炎的痤疮容易恶化,所以,脸上痤疮高发时,最好不要做按摩。2、桑拿,桑拿有助于血液循环,会加速痤疮爆发,因此,痤疮患者在高发期,最好不要去桑拿。3、游泳,游泳池中通常会放
①广州部队《常用中草药手册》:"祛风湿,强腰膝。治风湿痛,风寒骨痛,腰膝无力,肌肉萎缩,咳嗽气喘。"②《广西中草药》:"治风湿骨痛,手足麻痹,感冒风寒,咳嗽气喘,腹寒痛。"③《广西实用中草药新选》:"
亮叶桦根,中药名。为桦木科植物亮叶桦BetulaluminiferaH.Winkl.的根。分布于西南及陕西、甘肃、浙江、江西、湖北、广东、广西等地。具有清热利尿之功效。常用于小便不利,水肿。药名:亮叶